Curso de Cocinero

NIVEL 2

• Curso  GRATUITO de la Consejería de Empleo y Economía de Castilla la Mancha para desempleados de Cocina

Lugar de realización: Centro de Hostelería Fores (Ctra. Valdepeñas-Moral, km 3, Los Delfines)

920 Horas con prácticas

Grandes posibilidades de inserción laboral cómo: 

• Cocinero

Plazas : 15 alumnos

Fecha de inicio del curso: Enero de 2021

Horario: de Lunes a viernes de 08:30 a 14:30

MÓDULOS

MF0711_2 SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA (60H)

MF0260_2 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (190H)

UF0063 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS (60H)

UF0064 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS (60H)

UF0065 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES  Y CAZA (70H)

MF0261_2 TÉCNICAS CULINARIAS (240H)

UF0066 ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS (70H)

UF0067 ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS (60 H)

UF0068 ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES, CAZA (70 H)

UF0069 ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES (40H)

MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS (170 H)

UF 0072 DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS (60 H)

UF0070 COCINA CREATIVA O DE AUTOR (30 H)

UF0071 COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL (80 H)

MF0259_2 OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO (70 H)

FCOV05 COMUNICACIÓN EN LENGUAS EXTRANJERAS (INGLÉS) N2

Todos los cursos contarían con becas de transporte, conciliación, discapacidad…

LINK https://e-empleo.jccm.es/formacion/jsp/solicitudes/busquedaGrupos.jsp